El uso de los sulfitos sigue siendo generalizado en la industria de la alimentación y no siempre se respetan las restricciones legales, esta es la conclusión a la que llega el estudio realizado por la OCU: el 60% de los productos analizados contenían sulfitos. La función de los sulfitos en determinados alimentos es más de colorante que de conservante y puede resultar engañosa para el consumidor. Por ejemplo, en los productos cárnicos, los sulfitos confieren a la carne un intenso color rojo que puede servir para camuflar un producto poco fresco.
Leer artículo aquí. Fuente: OCU
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Si te ha aportado algo esta entrada, por favor haz click en cualquier anuncio de esta página para poder seguir subiendo entradas al blog. (No te costará dinero y no es necesario ver el anuncio)
Muchas Gracias !